2 Septembre 2022 19h Auberge de Lavigny
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Amuse-bouche
(Verrine Crevettes Emulsion Jus de Carottes et Gingembre)
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Pressée de Foie Gras
aux Pêches de Vigne et Vanille
Brioche Maison
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Goujonette de féra du Léman au céleri confit et Chanterelles
Mousse de Chardonnay
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Désossée de caille farcie aux Pommes et Vallonos
Fondue de choux verts aux petits légumes
Pommes rôties au thym
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Fromages d'ici
(Gruyère très salé - Brigand du Jorat - Chèvre au Poivre - Tomme Vaudoise
Tête de Moine)
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Croustillant Chocolat-Passion
Café et Eaux-de Vie du Vallon
120.- Repas, Café, minéral, Vins, Eaux-de-Vie
