Chardonnay Passerillé

Le Chardonnay Passerillé, vin doux naturel issu de vendanges surmaturées.
Après 70 jours passées dans des claies (Cagette ajourée),
suivi d'un pressurage lent et minutieux, un moût titrant 140 Oe. était prêt pour la mise en barrique.
Vin blanc liquoreux, aux arômes intenses et complexes.

Magret de canard aux pêches, Foie gras, Fromages à pâtes persillées, Dessert aux fruits 

Elevé 8 mois en fût de chêne.


Contenance disponible :

37.5 cl

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