Enigme Rouge

Cépages :
Pinot noir –Gamay Gamaret - Garanoir
Cabernet - Merlot et Pinot noir mi-flétri

Le nez est très complexe, une palette d'odeurs allant des fruits rouges à des notes d'épices soutenues d'arômes de cuir.
La finale minérale exprime le respect du terroir. En bouche, l'attaque est ferme, le milieu est riche et bien structuré. Un très bel équilibre avec une ampleur remarquable.

Pour garder toute son authenticité ce rouge n'a pas subit de filtration, mais une clarification à l'aide de blancs d'œufs

Viande rouge Gibier/Chasse Plateau fromages

Température de service :
10° - 14°

Garde :
1 – 8 ans

Disponible en :
75cl