showroom et Carnotzet
Showroom et Carnotzet
Located on the slopes of the Vallon de l'Aubonne,
with a view of the Alps and Lake Geneva,
the Cave du Vallon invites you in a warm and friendly setting.
Come and taste quality and local products.
Regional dishes or elaborate menus await you
at CARNOTZET.
Served with estate wines
Tasting and snack / Coup de l'Etrier
Served on the terrace overlooking the lake
and the old town of Aubonne or Carnotzet
Terrace :
On reservation
Max. 60 people
Carnotzet:
In the evening and by reservation only
min. 8 people max. 20 people
| Assiette Vaudoise | 17.- |
|---|---|
| Fondue (220g) | 21.- |
| Raclette à volonté | 25.- |
| Fondue du Vallon aux Herbes Rumsteak de boeuf 250g | 40.- |
| Carte des vins servis au carnotzet | |
| Dégustation de 10 sortes de vins du domaine: | 25.- /pers |
| Chasselas Vallon de l'Aubonne | 20.- |
| Rosé de Gamay La Rose du Vallon | 20.- |
| Gamay la Chaumière | 22.- |
| Pinot Noir Vallon de l'Aubonne | 25.- |
| Muscat doux | 25.- |
| Boissons | |
| Café/Expresso | 2.50 |
| Théière | 3.- |
| Henniez verte ou bleu 1.5l | 4.- |
| Jus de raisins « le Pichet » | 3.- |
Prix de la bouteille:majoration de 10.- | |
Proposition:
Dégustation 1
10.-/ pers.
- Dégustation de 4 sortes de vins du domaine
- 2 Blancs / 2 Rouges au choix
- Taillés d’Hélène
- 1 heure
Dégustation 2
20.-/pers.
- Dégustation de 6 sortes de vins du domaine:
- 2 Blancs / 3 Rouges / 1 vin doux
- Taillés d’Hélène, mousse de féra
- 2 heures
Dégustation 3
50.-/pers
- Dégustation de 15 sortes de vins du domaine:
- 5 Blancs / 8 Rouges / 1 vins doux
- Taillés d’Hélène / Plateau de fromages / Lard Grillé
- 3 heures
Coup de l'Etrier
25.-/pers
- Sur la Terrasse
- Dégustation de 5 sortes de vins du domaine:
- Taillés d’Hélène / Plateau de fromages / Lard Grillé
- Min 8 pers
Showroom et Carnotzet
Manifestation, une fête, un mariage
Lorsque vous organisez une manifestation, une fête, un mariage, il est difficile de prévoir la quantité de bouteilles dont vous aurez besoin.
La consignation consiste à vous mettre suffisamment de vin à disposition pour que vous ne manquiez de rien et de reprendre le solde après les festivités.
Le décompte final établi, nous vous facturerons uniquement les bouteilles consommées.
Ce service est sans frais.
Lorsque vous organisez une manifestation, une fête, un mariage, il est difficile de prévoir la quantité de bouteilles dont vous aurez besoin.
La consignation consiste à vous mettre suffisamment de vin à disposition pour que vous ne manquiez de rien et de reprendre le solde après les festivités.
Le décompte final établi, nous vous facturerons uniquement les bouteilles consommées.
Ce service est sans frais.
La Cave du Vallon vous accueille tous les vendredis en fin de journée et les
samedis matins, à son bar à vin la "Trace".
Là, vous allez pouvoir déguster notre assortiment au verre avec la possibilité
d' acheter vos crus préférés à l'unité.
Carnotzet
· 20 places
· Sur rendez-vous
· Mets régionaux
· Menus élaborés
· Dégustation
La Trace
La Trace
· 20 places à 60 pers.
· Tous les jours par beau temps
· Dégustation
· Coup de l'Etrier
La Trace
