showroom et Carnotzet
Showroom en Carnotzet
Située sur les coteaux du Vallon de l'Aubonne,
avec une vue sur les Alpes et le Lac Léman,
la Cave du Vallon vous invite
dans un cadre chaleureux et convivial.
Venez déguster des produits de qualité et du terroir .
Des mets régionaux ou des menus élaborés vous attendent au CARNOTZET
Servis avec les vins du domaine
Le soir et sur réservation uniquement
mini. 8 pers max. 20 pers
021-807 11 71 ~ 079-469 17 47
Dégustation et collation
Coup de l'Etrier
Servis sur la terrasse avec vue sur le lac
et la vieille ville d'Aubonne
Plateaux de fromage du pays
Plats de viande froide
12.-/ pers.
Showroom et Carnotzet
Menu de brasserie :
Saucisse aux choux ~ Papet Vaudois 30.-
Saucisse à rôtir ou attriaux 30.-
Rösti vigneronne & salade 21.-
Fondue (220g) 21.-
Raclette à volonté 22.-
Assiette Vaudoise 17.-
Dégustation de 10 sortes de vins du domaine:
Chasselas
Chasselas élevé sur lie
Chasselas élevé en fût de chêne
Chardonnay élevé en fût de chêne
Viognier élevé en fût de chêne
Gamay
Pinot Noir
Gamay élevé en fût de chêne « Mystère »
Gamaret & Garanoir élevé en fût de chêne
Chardonnay passerillé élevé en fût de chêne
20.-/pers. ou à la carte
Carte des vins servis au carnotzet
Chasselas Vallon de l'Aubonne 20.-
Rosé de Gamay La Rose du Vallon 22.-
Gamay Vallon de l'Aubonne 25.-
Pinot Noir Vallon de l'Aubonne 27.-
Muscat 21.-
Vin Joyeux Mousseux 26.-
Elevé en fût de chêne
Viognier 28.-
Chardonnay 25.-
Gamay "Mystère" 23.-
Gamaret & Garanoir Assemblage Rouge 28.-
Enigme Assemblage 35.-
Muscat doux 25.-
Chardonnay "Passerillé" Vin doux 30.-
Boissons
Café/Expresso 2.50
Théière 3.-
Henniez verte ou bleu 1.5l 4.-
Jus de raisins « le Pichet » 3.-
La Cave du Vallon vous accueille tous les vendredis en fin de journée et les
samedis matins, à son bar à vin la "Trace".
Là, vous allez pouvoir déguster notre assortiment au verre avec la possibilité
d' acheter vos crus préférés à l'unité.
