lard grillé


Quoi de plus agréable que de pouvoir déguster un vin de son 

vigneron. Connaître la traçabilité, les mains qui l’ont 
élevé durant plusieurs mois et d’en faire profiter à ses
 amis lors d’une chaleureuse soirée.  

Pour en arriver là, il a fallu laisser couler le temps comme une rivière qui coule sans jamais s'arrêter. Mais en sculptant, en forgeant ce Vallon qui donne à ce vin structure, Terroir, Finesse …

La Cave est solidement ancrée sur les coteaux du Vallon de la rivière, l'Aubonne.
Le Domaine de la Cave du Vallon a une surface de 9 hectares situé à Lavigny, entre Lausanne et Genève sur l'appellation La Côte Grand Cru .

Avec un ensoleillement plein sud, gardé au nord-ouest par le Jura, au sud-est par le lac Léman, et surveillé par la grande tour du château d'Aubonne.

Toute la récolte est vinifiée au domaine et les 10 cépages élevés ont droit à l'appellation d'origine Contrôlée ( AOC) Grand Cru

Commande avec le bon de fidélité

bon

Pas  le  temps, pas libre …
Pas de souci ! 
Nous vous envoyons le vin !

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Membre de Swiss Made

swiss label

le Chasselas Vallon de l'Aubonne 
La Cocagne 2017 
vieille Vignes 2017
TERRAVIN  2017 !

 

week-end
du
Lard Grillé
8-9-10 mars 2019

 

NOS CAVE OUVERTES 2019
LES 18 & 19 MAI Dès 11 Heures 

 

Divinum
DU 3 AU 8 AVRIL 2019
MORGES

 

Caves Ouvertes Vaudoises  
8& 9 juin
2019

 

30 OCTOBRE 
 3 NOVEMBRE 2019
ESPACE GRUYÈRE BULLE

 

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